如何做蛋糕只用蛋清
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1个鸡蛋1碗面粉做戚风蛋糕,这方法真能让手残党逆袭?再看看自己做的，要么塌成“大饼”，要么硬得像“砖头”，真的太扎心了。为啥咱们做不好蛋糕呢？其实原因还不少。首先，打发蛋清可是个技术小发猫。 也会让蛋糕不是烤糊就是没熟透。这一波操作下来，简直就是“噩梦”啊。不过别慌，今天就给大家分享一个能让手残党逆袭的方法，只用1个鸡小发猫。
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年轻人躺平在家,1个鸡蛋1碗面粉就能做出戚风蛋糕?最近我发现用1个鸡蛋1碗面粉就能做出戚风蛋糕，简直是躺平青年的福音！ 我有个朋友，就是典型的躺平族，周末就宅家里。有次他突发奇想，想用手头简单的材料做戚风蛋糕。他就拿了1个鸡蛋和1碗面粉，再加上一些糖、牛奶和食用油，就开始动手了。他先把蛋清和蛋黄分离，将蛋黄和牛奶、..
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怎样用电饭煲做蛋糕?一文告知其实自己在家里也能做。只要家里有一个电饭煲就可以在家里做蛋糕，学会了这个方法就行，喜欢吃蛋糕的可以尝试一下。怎样用电饭煲做蛋糕食材： 鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克电饭煲蛋糕的做法1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋清中挤入少许柠檬好了吧！
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想吃蛋糕不用愁!电饭锅也能做,牢记3点不塌不缩超好吃电饭锅蛋糕需要准备的食材：电饭锅、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬、玉米油具体做法： 第一步：碗中打入6个公鸡蛋，蛋清蛋黄用漏勺分离，有的人不做分离，直接用鸡蛋做，虽然也能做出蛋糕，但口感真的差很多，不松软不细腻，无法和蛋糕店的媲美，既然做就要做到最好。第二步：蛋黄中加入半杯牛好了吧！
草莓蛋糕卷不开裂,口感细腻丝滑蛋白打得过硬还有可能是你用了蛮力来卷，或者是放太久造成水分流失所以，怎样才能做出完美的正卷呢？可以先看看我的方子和操作过程，失败没关系，多尝试几次了解了自家烤箱脾气，掌握好手法，一定能做出完美的卷卷的。毕竟我也是这样一路摸索才掌握了做卷卷的法子呢。材料：蛋糕粉是什么。
为啥别人电饭煲蛋糕蓬松柔软,我的却又硬又塌?快学这几招这样做出来的蛋糕就会又硬又实，失去了应有的松软口感，这波操作简直就是“翻车现场”。另外，电饭煲的火候和时间控制不好也会有影响。时间太短，蛋糕没熟透，中间就会塌陷；时间太长，蛋糕又会变得干硬。那怎么才能做出蓬松柔软的蛋糕呢？别慌，我这就给你支几招。第一，打发蛋白的小发猫。
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奶盖蛋糕的甜蜜诱惑,每一口都是幸福的味道!奶盖蛋糕。·先来做蛋糕胚，取出完整蛋黄，小心不要弄破。蛋黄备用，蛋清冷冻。·牛奶五米油搅拌乳化，低筋粉过筛，Z字型拌匀至无干粉，加入蛋黄拌至顺滑。·烤箱提前预热，上下火150度。蛋清中加入柠檬汁、白砂糖，糖可以分次加也可以一次性加，打发到直立小尖角状。·取//3蛋白加是什么。
咖啡焦糖蛋糕甜蜜诱惑,每一口都是幸福味道!咖啡焦糖蛋糕。先来制作咖啡，取40g一会儿用来做蛋糕。·碗中磕入鸡蛋，蛋黄备用，蛋清冷冻。·玉米油中加入咖啡液，搅拌至乳化。·将面粉过筛加入，z字型搅拌至无干粉。·加入蛋黄后继续搅拌，搅拌成顺滑的面糊。·在蛋清中加入一点柠檬汁和白砂糖，蛋清可以一次性加糖，也可以好了吧！
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金黄香浓戚风蛋糕,入口即化甜蜜无限!戚风蛋糕。今天做这个4寸戚风蛋糕，我只认这个配方，一人量用它来解馋太绝了。怎么按压都会快速回弹，柔软绵密，不塌陷、不回缩，新手也能一等我继续说。 ·打发蛋白前先来预热烤箱，设置上下火135度30分钟，再转140度20分钟。·2个蛋白里加几滴柠檬汁去腥，一次性加入20克细砂糖，也可以分三等我继续说。
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用车厘子来烤蛋糕?真是个好主意!可以试试之前的黑森林蛋糕食谱，特别经典也特别好吃。而如果想简单一点，就试试今天这款蛋糕吧。这款蛋糕相对传统磅蛋糕的油脂和糖的含量都大大降低，不使用蛋黄，只用蛋清，所以蛋糕内部会呈现出一种乳白色的色泽，清爽且细腻，可以更好的突出车厘子的香味。这款蛋糕我喜欢放在还有呢？
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