蛋糕奶油制作教程不用打蛋器
咸奶油杏仁蛋糕,一口陷入甜蜜诱惑!咸奶油杏仁蛋糕。咸奶油杏仁蛋糕： ·玉米油25克、牛奶40克，充分乳化到表面没有浮油。·筛入45克低筋面粉，Z字型搅拌至没有干粉。·加等我继续说。 ·提起打蛋器有直立的小尖角。·取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌或者切拌均匀，重新倒回蛋白霜里。·从高处倒入六寸模具里，晃匀，轻等我继续说。
╯＾╰〉
做布朗尼芝士蛋糕那些事儿:两次烤箱实验记录这个蛋糕要分两次烤，先烤巧克力层再放奶酪糊，最后一起烤完。材料里黑巧克力要用55%的，还有奶油奶酪这类东西。第一次做完全搞砸了，后来慢慢改才成功。第一步融巧克力和黄油的时候手忙脚乱。用微波炉加热差点烧焦，后来改隔水加热总算好了。加糖和鸡蛋的时候发现打蛋器不够好了吧！
自制青柠抹茶半熟芝士,一口细腻到“哇塞”!材料准备蛋糕底材料：玉米油40克、牛奶50克、低筋面粉60克、鸡蛋3个(蛋黄蛋白分家)奶酪糊材料：奶油奶酪200克、糖50克、吉利丁片10克、淡奶油150克、抹茶粉5克、青柠汁10克、青柠皮屑适量制作步骤1.蛋糕底：把玉米油和牛奶倒进大碗，手动打蛋器搅成奶白色；筛入低粉，刮刀拌匀说完了。
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