做馒头怎么放酵母碱面好吃
馒头酸得咬不动?1克碱面救场,蒸出又白又软馒头那碱面就得赶紧出马。掌握这个窍门，馒头想酸都难！ 做馒头的第一步，选对面粉很重要。500克中筋面粉是最佳选择。高筋面粉太硬，适合做披萨；低筋面粉太软，适合做蛋糕。蒸馒头用错了面粉，口感差不说，还容易失败。所以，买面粉的时候，认准中筋面粉，准没错。酵母也得用对。5克酵母，兑小发猫。
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不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只要加上它,个个松软越嚼越香大家好，今天，我要给大家分享一个如何不依赖泡打粉，不借助酵母，依然能做出松软可口、越嚼越香的馒头？答案就藏在“纯碱老面”这四个字里！ 让我们一起走进传统与创新的融合，感受那份来自味蕾的纯粹与满足吧！准备食材：普通面粉、老面、温水、碱面具体做法：1.今天和大家分享一个好了吧！
不用酵母和泡打粉,教你做纯碱开花馒头,干货讲解,劲道有嚼劲碱面具体做法：1.今天和大家分享一个纯碱老式开花大馒头的做法，就是不用酵母，也不用泡打粉，自然发酵的做法。首先第一步我们来发面，准备3小发猫。 越揉馒头越筋道好吃，大家可以看到这个面筋度非常的高，我们把面揉到这个硬度，我们这样揉的时候它的边缘也不会开裂。而你如果揉的时候边小发猫。
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