快速做蛋糕不用打蛋器
做布朗尼芝士蛋糕那些事儿:两次烤箱实验记录这个蛋糕要分两次烤，先烤巧克力层再放奶酪糊，最后一起烤完。材料里黑巧克力要用55%的，还有奶油奶酪这类东西。第一次做完全搞砸了，后来慢慢改才成功。第一步融巧克力和黄油的时候手忙脚乱。用微波炉加热差点烧焦，后来改隔水加热总算好了。加糖和鸡蛋的时候发现打蛋器不够等我继续说。
做枣糕,我有超简单的方子,低糖低油,成功率高,收好了打蛋器、无铝泡打粉、食用小苏打、低筋面粉、油纸、玉米油等。有些小视频上教人用筷子打发鸡蛋做蛋糕，我可以百分之百肯定地说，那都是假的，用筷子打发鸡蛋做蛋糕，胳膊断了也不会做出合格的蛋糕来。这个方子，建议大家一定要收藏，它低糖低油，不用分蛋，而且在鸡蛋的打发上也有是什么。
被年轻人的“矿泉水瓶用法”惊到,换思路后发现用处超大!但难在了打蛋器这一步，因为做蛋糕需要把鸡蛋打出气泡，要是这时候找一个矿泉水瓶，就能帮你解决这个难题。先把矿泉水瓶底部剪掉，留下上半等会说。 就能快速被打发成泡沫状。比起传统打蛋器，这方法省事多了，特别适合临时找不到工具，又急需打发鸡蛋的紧急情况。2、收纳塑料袋很多人家等会说。
＋﹏＋
4顾青刚接手顾氏企业那会儿。没日没夜的连轴转，胃口差得很，什么都吃不下，就爱吃甜点。镇上有家老字号的蛋糕店特别有名，我就跟老板学起了做蛋糕。说实话，我在烘焙这块儿真是没啥天赋。每天不是被烤箱烫出水泡，就是被打蛋器甩得满脸奶油。闺蜜小曼看我笨手笨脚的样子，忍不住吐好了吧！
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