怎样制作红曲豆腐乳的视频
美食推荐:无锡腐乳汁肉等三道佳肴制作方法无锡腐乳汁肉主料： 猪肋条肉(五花肉)750克。辅料： 鸭2000克。调料： 红曲10克、桂皮4克、盐10克、冰糖75克、料酒25克、酱油15克、姜10克、小葱10克、八角3克。制作工艺： 1、肥鸭宰杀，去内脏，洗净，备用； 2、姜洗净，切片； 3、葱洗净，打成结； 4、将猪肋条肉切成5 厘米见方的块，焯说完了。
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腐乳是营养佳品,还是致癌杀手?困扰多年,有了明确答案腐乳究竟是何方神圣？让我们并肩前行，共同深入探索，揭开它那层笼罩在疑惑与谜团之中的、令人神往的神秘面纱。设想一番，腐乳宛若一位饱经风霜的智者，满载着时光的睿智与岁月的赠予。在制作过程中，豆腐经过毛霉菌、红曲菌等有益微生物的发酵，仿佛经历了一场生命的蜕变。这些后面会介绍。
美食推荐:南乳汁肉等三道佳肴制作方法调料： 红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克，红曲粉2克，白糖13克，绍酒20克，酱油10克，精盐4克，味精10克，上汤450克，湿淀粉15克，鸡油10克，葱10克，姜10克，花生油适量。制作方法： 1、将猪五花肉的皮刮洗干净，改成两大块，放入沸水锅中煮至刚熟，约30分钟(用筷子刚好插透),起出，切3.5厘米等我继续说。
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