小肠怎么炒才脆嫩_小肠怎么炒好吃又软烂
江西,普通工薪家庭的午餐,粗茶淡饭金不换首先是爆炒小肠，这道菜是我们家最喜欢吃的一道下饭菜，小肠虽然有一股苦涩味，但是如果炒的好，那味道简直一绝。做法步骤：1. 将小肠清洗干净，切成小段，用盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制10分钟左右。2. 将泡椒切碎备用；姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入等会说。
吃胡萝卜必须油炒?蒸煮一样有营养!而吸收各种营养素的主要场所小肠，只要有油脂经过，哪怕一两个小时前吃的坚果，都能精准捕捉胡萝卜素，根本不需要高温热油的"助攻"。相反，实验显示：油锅翻炒会让25%的胡萝卜素葬身火海，相当于每吃四根胡萝卜就浪费掉一根！ 所以，胡萝卜不必非要油炒，蒸煮能让胡萝卜素保留率达到9还有呢？
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胡萝卜炒着吃和蒸煮吃,哪个更有营养?而吸收各种营养素的主要场所小肠，只要有油脂经过，哪怕一两个小时前吃的坚果，都能精准捕捉胡萝卜素，根本不需要高温热油的"助攻"。相反，实验显示：油锅翻炒会让25%的胡萝卜素葬身火海，相当于每吃四根胡萝卜就浪费掉一根！ 所以，胡萝卜不必非要油炒，蒸煮能让胡萝卜素保留率达到9等我继续说。
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