馒头发酵粉放多了还可以吃吗
探秘潢川酵子馍店,感受河南老面馒头的“肤白貌美”和喷喷香它其实是河南等地特有的制作老面馒头的“秘密武器”！“酵子”又叫老面酵子、面引子，它不同于普通的发酵粉，而是由上次发面剩下的面团保小发猫。 然后放置发酵。第一次发酵后，再加入面粉继续发酵，直到面团呈蜂窝状。发酵过程中，可以加入米酒或碱来中和酸味。制作时还需注意工具消毒小发猫。
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制作包子和馒头,高筋与中筋面粉如何选?一文教你成为面点达人!如果你希望包子或馒头更加有嚼劲，那么高筋面粉会是更好的选择，因为它含有较高的蛋白质；相反，如果你更倾向于日常家庭常见的柔软口感，则推荐使用中筋面粉。此外，不同类型的面粉还会影响发酵效果及蒸制时间。通常来说，对于大多数中式面点如包子、馒头等，采用中筋粉是较为合适等会说。
夏天包包子,试试这5种馅儿,清淡鲜美不油腻,养胃好消化头伏天，呵护肠胃很重要，可以多吃一些发面的馒头、包子等等，发酵食品中的有机酸有助于中和胃酸，减轻胃黏膜的负担，而发酵过程中产生的益生是什么。 发酵粉4克，温水210克，青菜300克、香菇50克，胡萝卜半根、白糖、盐、蚝油、香油、食用油【具体做法】1、首先来处理青菜，青菜选择小油菜是什么。
玉米这样做,香到邻居来敲门!玉米这玩意儿真是宝藏，从嫩到老全身都是宝，今天分享9个接地气的吃法，菜市场买根玉米就能搞定！ 基础篇：懒人必学1️⃣水煮玉米带叶冷水下锅，水开煮15分钟撕开叶子那刻香到跺脚蘸白糖/辣椒面都好吃2️⃣玉米饼子玉米面加水搅成糊加点小苏打(发酵粉也行) 平底锅抹油煎到两面说完了。
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