手擀面条制作方法视频
做手擀面,加水还是加油?教你正确做法,爽滑筋道超美味!会使面条口感大相径庭。若使用低筋面粉，做出的面条易软烂，缺乏嚼劲，难以达到筋道爽滑的效果。若想得到筋道且爽滑的手擀面，可选择高筋面粉，并在和面时加入适量水和盐，这样能让面条更具嚼劲和弹性，味道也更美妙。在制作手擀面时，有人和面会加入油，有人只加水，那这两种做法有还有呢？
做手擀面时,有人加水,有人加油?教你正确做法,爽滑又筋道如果你想要制作出筋道又爽滑的手擀面， 你可以选择高筋面粉，并在和面的过程中加入适量的水和盐，这样制作出来的面条会更加有嚼劲和弹性，同时也会更加美味。再加上制作手擀面的时候， 有的人在和面的时候会加入油，有的人则只加水，那么这两种做法有什么不同呢？今天就带大家来一说完了。
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孩子最爱的面食新做法:爽滑筋道,简单易做,超越手擀面接着下入剪好的“小鱼”面条，轻轻推动使其均匀受热，等到所有小鱼漂浮起来再继续煮两分钟左右。最后调味(一勺生抽调色增鲜，根据个人口味调整胡椒量及盐巴),并投入油菜快速煮沸一分钟，关火前滴几滴香油提香即可完成。8. 相较于传统的手擀面条做法，这种创意十足的“小鱼面”更说完了。
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面食新做法,孩子抢着吃!爽滑筋道,比手擀面更简单等小鱼全部飘起来以后再煮两分钟，最后调一下味，一勺生抽，适量的胡椒粉，一小勺盐，放入切好的油菜再煮一分钟，出锅前滴几滴香油就行了。8.这种面食的做法比手擀面要简单的多，不需要擀面的步骤，入口滑嫩，口感也非常劲道，吃起来还有浓浓的南瓜香味，大人孩子都很适合，喜欢的朋友可等我继续说。
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中国公认山西各市的面食代表!打卤面的做法颇为讲究，面条必须为手工制作的手擀面，薄厚适中，宽窄均匀，下锅煮制刚好成熟，保持恰当的口感。卤子是关键，以金针菇、烧肉、香菇、口蘑、豆腐、木耳、黄花菜等十余种食材为主料烹制而成，期间淋入大量水淀粉，卤汁醇厚浓稠。碗中盛入少量面条，浇上满满的卤子，吃起来是什么。
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太香了!做手擀面时加上“它”,面条更爽滑劲道,3分钟快速出锅手擀面更是心头好，不仅做法简单快捷，而且口感极佳，即便没有其他菜肴相伴，也能独自享受一顿美味的餐点。家庭自制手擀面的方式多样，如热汤面、打卤面和炸酱面都是常见的吃法。对于那些烹饪高手而言，手擀面的享用方式更是层出不穷。相较于压面、抻面、挂面或刀削面，手擀面因好了吧！
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太香了!做手擀面时加上“它”面条爽滑劲道,3分钟出锅手擀面等等，都是餐桌上的美食，其中手擀面可是北方人的最爱，做法简单，口感一流，就算没有其它菜肴搭配，也能吃出一顿美味餐。家常烹饪手擀面主要有热汤面、打卤面、炸酱面，如果是厨房达人，那吃法可就更多了，手擀面同压面、抻面、挂面、刀削面在口感上有很大区别，手擀面的劲道就还有呢？
面粉新吃法!凉拌手擀面,比凉皮简单还爽滑筋道凉拌手擀面口感和普通面条不同，亲手擀出的面条筋道有嚼劲，越嚼越香。配菜像黄瓜丝、小米辣等，既增加口感丰富度，又能补充维生素，营养健康。再加上清爽凉拌汁，吃起来比外面买的凉皮还好吃。下面来看看详细做法。食材准备方面，面粉建议选高筋面粉，一家三口准备300克左右。配菜说完了。
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今天给分享鸡蛋酱拌面做法,简单易做,吃一口就让人回味无穷!今天给大家带来一款家常版的鸡蛋酱拌面，简单易做，味道却让人回味无穷！ 说到鸡蛋酱拌面，关键在于那碗酱。新鲜的鸡蛋，搭配特制的调料，简单翻炒，就能炒出浓郁的酱香。而面条可以是新鲜的湿面、手擀面，也可以是挂面，当这碗做法简单的好的“鸡蛋酱拌面”端上桌的时候，那种却蕴含着后面会介绍。
打卤面详细制作方法,咸香醇厚、爽滑弹牙打卤面是一道美味的传统面食，下面为你提供详细的制作方法： 材料准备面条：适量(建议选择手擀面，口感更佳) 五花肉：适量(切成薄片或小块，用于制作卤汁) 干香菇、黄花、木耳：适量(提前泡发好，切成丝或小块) 口蘑：适量(切片，可选) 葱、姜、蒜：适量(切末，用于调味) 生抽、老抽：适量(用于调是什么。
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