正宗卤肉包配方_正宗卤肉包的做法
传承三十年家传秘方,卤肉正宗美味,教你今日学会【卤肉】食材：5斤猪肉(包括猪耳朵、猪舌头、猪心等)、100g葱、100g老姜、20ml生抽、20ml老抽、40ml糖色、9斤高汤、200g猪油、适量食用盐、胡椒和鸡精。香料配方：花椒6g、荜拨3g、木香1.5g、肉豆蔻3g、香叶3g、桂皮2g、八角5g、草果7g、高良姜2.9g、草豆蔻2g、白豆蔻等会说。
快速学会卤肉卷教程,美味不等待!现在市面上有很多调配好的卤料包，里面的香料配比也挺科学的，直接用这些卤料包加水烧开，用来卤肉，味道也不差呀。难道非得自己费时费力去熬那复杂的高汤才叫正宗？当然不是啦！ 所以说啊，别把高汤这一步想得太绝对，简化操作，一样能做出好吃的卤肉卷呢。有时候，简化步骤才是快速等会说。
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自制卤肉卷,和外面买的究竟有啥区别?区别二：调味全凭个人喜好外面卖的卤肉卷，那调味基本是固定的配方，商家为了迎合大多数人的口味，一般都是那种中规中矩的味道。甜面酱的甜后面会介绍。 好的卤料包等，这样做出来的卤肉卷味道肯定更纯正呀。要是用了劣质调料，那味道能好到哪里去呢？肯定好不了呀，所以这又是二者在调味方面的后面会介绍。
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