如何做蛋糕不用打发蛋清_如何做蛋糕不用打发
1碗面粉2鸡蛋,不用打发蛋白,筷子一搅做蛋糕,香甜松软,真好吃今天我就跟大家分享一个非常适合在家里制作的蛋糕做法，我们不需要借助烤箱，也不需要电饭锅，更不需要打发蛋白，但是做出来的蛋糕口感却十分的香甜松软，而且吃了不易上火，特别适合夏天这个季节食用，营养美味，简单易学。主要食材： 面粉100克鸡蛋2个蛋黄2个纯牛奶80克白糖20克等会说。
金黄香浓戚风蛋糕,入口即化甜蜜无限!戚风蛋糕。今天做这个4寸戚风蛋糕，我只认这个配方，一人量用它来解馋太绝了。怎么按压都会快速回弹，柔软绵密，不塌陷、不回缩，新手也能一等我继续说。 ·打发蛋白前先来预热烤箱，设置上下火135度30分钟，再转140度20分钟。·2个蛋白里加几滴柠檬汁去腥，一次性加入20克细砂糖，也可以分三等我继续说。
为啥别人电饭煲蛋糕蓬松柔软,我的却又硬又塌?快学这几招这样做出来的蛋糕就会又硬又实，失去了应有的松软口感，这波操作简直就是“翻车现场”。另外，电饭煲的火候和时间控制不好也会有影响。时间太短，蛋糕没熟透，中间就会塌陷；时间太长，蛋糕又会变得干硬。那怎么才能做出蓬松柔软的蛋糕呢？别慌，我这就给你支几招。第一，打发蛋白的后面会介绍。
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咖啡焦糖蛋糕甜蜜诱惑,每一口都是幸福味道!取40g一会儿用来做蛋糕。·碗中磕入鸡蛋，蛋黄备用，蛋清冷冻。·玉米油中加入咖啡液，搅拌至乳化。·将面粉过筛加入，z字型搅拌至无干粉。·加入蛋黄后继续搅拌，搅拌成顺滑的面糊。·在蛋清中加入一点柠檬汁和白砂糖，蛋清可以一次性加糖，也可以分3次加入，打发至细腻有光泽的是什么。
奶盖蛋糕的甜蜜诱惑,每一口都是幸福的味道!奶盖蛋糕。·先来做蛋糕胚，取出完整蛋黄，小心不要弄破。蛋黄备用，蛋清冷冻。·牛奶五米油搅拌乳化，低筋粉过筛，Z字型拌匀至无干粉，加入蛋黄拌至顺滑。·烤箱提前预热，上下火150度。蛋清中加入柠檬汁、白砂糖，糖可以分次加也可以一次性加，打发到直立小尖角状。·取//3蛋白加等会说。
抹茶戚风戚风蛋糕是英文名Chiffon Cake中，Chiffon的音译，翻译成中文是薄如蝉翼的意思，口感上更加轻盈，清爽不腻，入口即化，戚风蛋糕是用分蛋打发，蛋清和蛋黄分开打发，这种方法就保证了蛋糕的清爽口感。材料：蛋糕粉70克，抹茶粉8克，牛奶80克，油50克，糖55克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴辅料：淡奶油，等我继续说。
一口就爱上!超好吃的抹茶戚风小甜品分享【抹茶戚风】的具体做法戚风蛋糕是英文名Chiffon Cake中，Chiffon的音译，翻译成中文是薄如蝉翼的意思，口感上更加轻盈，清爽不腻，入口即化，戚风蛋糕是用分蛋打发，蛋清和蛋黄分开打发，这种方法就保证了蛋糕的清爽口感。材料：蛋糕粉70克，抹茶粉8克，牛奶80克，油50克，糖55克，鸡蛋等我继续说。
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