中药煮之前要用冷水泡吗
美食教程:秋天就得来这么一碗鲜香药材排骨汤!放了很多种药材呢喝起来好鲜美还加了点胡萝卜有独特的香气,快试试吧! 食材:排骨,胡萝卜,黄芪,麦冬,桂圆,玉竹,土茯苓,红枣,枸杞调味:盐适量做法:排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出洗净浮沫。药材泡水十分钟洗净灰尘,水开下排骨胡萝卜和药材煮三十分钟。加调味煮十分钟放枸杞再说完了。
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秋季必备:一碗鲜香药材排骨汤的制作秘诀!最近天气转凉,是时候来一碗药材汤来温暖身体了。这款药材排骨汤加入了多种滋补的中药材,味道鲜美无比。特别添加了胡萝卜,带来了独特的后面会介绍。 冷水下锅,加料酒焯水三分钟后捞出,洗净浮沫。2. 药材泡水十分钟后清洗干净,待水开后加入排骨、胡萝卜和药材煮三十分钟。3. 加入调味料继后面会介绍。
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面馆汤好喝的秘诀,家常熬汤小窍门,一文全知晓其实,熬汤这事儿,说简单也简单,说玄乎也玄乎。面馆的汤,之所以能让人念念不忘,全靠那份心思和讲究。食材得先泡出血水,冷水下锅焯一遍,浮沫撇得干干净净。光是这一步,家里做汤就容易偷懒,血水没弄干净,腥味自然跑不掉。面馆熬汤还得加点药材和大料,比如桂皮、八角、草果,这些还有呢?
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