卤肉制作方法和配料_卤肉制作方法肘子
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美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法做法： 1、鸭切块冲去血水控干水分，起锅烧油爆香葱姜，放入鸭块翻炒出油，滗掉多余的油脂，放白酒、香料继续煸炒，盛出备用。2、另起锅小火炒后面会介绍。 卤肉酸菜心原料： 东北酸菜心200克，卤肉100克，海米10克。制作： 1、将东北酸菜心改成3厘米长的段；卤肉改1厘米见方的块。2、将酸菜心与卤后面会介绍。
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宝鸡卤肉:传承三代的美味传奇,如今面临后继无人的困境卤肉作为我国的特色美食之一，在各地的卤肉店中品种丰富多样。每家店铺都有自己独特的配料和制作方法，使得每一份卤肉都各具风味。几乎每座城市里都有那么几家历史悠久、口碑极佳的老卤肉店，它们凭借稳定的品质赢得了广大食客的喜爱与支持。位于宝鸡新华路上的店子街何华等会说。
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猪身上这块肉,越卤越香,越炒越香,不会柴,老人小孩都爱吃!今天我们来煮个隔山肉。1. 隔山肉平时都是直接炒着吃，今天我尝试一下不一样的做法，常规的先焯水一遍，焯水之后捞出来清洗干净。2. 接着来炒一些配料，香葱、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒，还有生姜片，把这些配料一起爆出香味。3. 这个时候加入一勺清水，接着就是放一些卤肉的说完了。
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