不用面粉炸鱼块_不用面粉炸鱼块怎么做酥脆好吃
炸鱼块用淀粉还是面粉?一招搞定外酥里嫩无腥味炸鱼块，到底用淀粉还是用面粉？教你一招，外酥里嫩，无腥味鱼是我们常吃的一种食物，一般都是炖着吃、蒸着吃，有时候感觉吃腻了，也会炸着吃，把鱼切块，入锅炸成外部酥脆的口感，非常解馋，大人孩子都爱吃。说到炸鱼块，有人喜欢吃却始终做不好，要么炸好一点也不酥脆，要么没放一会儿就后面会介绍。
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炸鱼块别乱加面粉淀粉,一招让鱼块酥脆不软!但是很多人在制作炸鱼块时，往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩，甚至鱼刺难以软化的问题，吃起来味道不够好。其实这里的关键原因，在于面糊的调配和油炸的技巧没有掌握好，有人习惯放面粉，有人喜欢放淀粉，其实这两种方法都不够完美。今天，我将分享一个独门秘诀，那是80岁的外说完了。
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炸鱼块,有人放面粉,有人放淀粉,都不对,教你一招,酥脆不软但是很多人在制作炸鱼块时，往往会遇到外皮不够酥脆、鱼肉不够鲜嫩，甚至鱼刺难以软化的问题，吃起来味道不够好。其实这里的关键原因，在于面糊的调配和油炸的技巧没有掌握好，有人习惯放面粉，有人喜欢放淀粉，其实这两种方法都不够完美。今天，我将分享一个独门秘诀，那是80岁的外后面会介绍。
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炸鱼秘诀:不用面粉和淀粉,一招教你外脆里嫩无腥味“不管炸什么鱼，放面粉和淀粉都不对”,这是很多人做炸鱼时所说的。其实面粉和淀粉在炸鱼时都是有用的，但是他们不懂其中的技说完了。 而这样腌制的时间也不用太长，只需要两个小时左右即可，盐分差不多腌制完时，我们就可以进行下一步。这时候我们的生姜和小葱准备好，并且一说完了。
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江西特色油炸鱼块,外婆的独门秘诀,炸出酥脆连刺都能吃江西人极爱油炸食物，油炸鱼块更是无论过节还是平日都备受青睐。金黄酥脆外皮裹着鲜嫩鱼肉，令人垂涎。然而，不少人制作炸鱼块时，常遇外皮不脆、鱼肉不嫩、鱼刺难软化等问题，影响口感。关键就在于面糊调配与油炸技巧没掌握好，用面粉或淀粉都非最佳。今天分享80岁外婆教的米粉好了吧！
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