正宗卤水配方卤味_正宗卤水配方咸猪油
电饭锅里的卤味江湖:我家用三十年的万能卤水方子每次揭开电饭锅盖子的瞬间,卤香总能引来邻居串门。这个从外婆那传下来的卤水配方,最神奇的是能让豆腐干吃出牛肉香。今天就手把手教你用电饭锅复刻这份家常美味。基础卤水制作核心材料: 八角5颗、桂皮1段、香叶3片、草果1个(拍裂)、干辣椒适量调味比例: 老抽50ml、生抽10小发猫。
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这配方做出卤味飘香百米,78岁师傅亲传,给10万都不出手卤水没有固定的配方,只有以口味之分! 那些祖传的配方知道的人少之又少!基本都是是亲传的!虽然我们没法窥探这种神秘的配方,但是有些公开的配方,味道一点也不差!这期,78岁老师傅就把这亲传的卤水配方,毫无保留分享出来,让你在家也可以做出飘香百米的卤味! 想要调制一锅色香红亮还有呢?
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卤味秘籍大公开!一汁百味,厨房小白秒变大厨的“万能卤水”配方不妨尝试在家自制卤味来满足你的味蕾。卤味种类繁多,如卤鹌鹑蛋、卤鸡蛋、卤藕片、卤豆干、卤鸭头、卤鸭架、卤鸭脖、卤鸡腿等,无论是作为休闲小吃还是佐餐下酒,都是极佳的选择。那么,如何才能轻松制作出美味的卤味呢?其实,掌握一款优秀的卤汁配方是关键!接下来,就为大家分等我继续说。
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