专业做包子和的面为什么那么软
蒸包子馒头总塌陷?牢记这2点,个个暄软香甜不踩雷!软香甜的包子馒头呢？别着急，接下来我就给你分享两个超实用的小妙招，让你这波操作直接封神！ 第一点，发面要到位。发面可是蒸好包子馒头的关键一步，就像建房子打地基一样重要。你可以在面粉里加入适量的酵母和温水，然后搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。揉面的时候要多花点力气，把等会说。
家常版包子做法,过程简单易学,暄软蓬松不油腻大家好，我又来分享美食了， 1. 今天做一个我从小吃到大的包子，真的是小时候的味道。首先从和面开始，500 克的面粉中加入5 克的酵母粉、5 克的泡打粉、5 克白糖，用270-290 克的温水来和面，搅成大面絮状，加入10 克的猪油，然后揉成团，盖盖醒上一小会，大概5 分钟。5 分钟以后再来揉是什么。
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不揉面不擀皮,轻松做出软面酱肉包!不揉面不擀皮就能做出来的软面酱肉包！ 包子皮蓬松暄软，肉馅好香！ 每次都会多做一点留着早餐吃好满足食材：猪肉，面粉300g,酵母粉3g,猪油，葱姜，生抽，蚝油，老抽，甜面酱做法在图上肉馅可以提前冷藏几个钟会比较好包，软面的不用擀皮更适合新手做！
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