什么茶煮汤圆好吃
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煮汤圆别用冷水!老妈秘诀,煮出又圆又糯汤圆习惯把汤圆直接扔冷水里煮，这可就大错特错咯。冷水下锅的话，汤圆在水里泡的时间太长，外皮吸了水变软，就特别容易煮破。正确的做法是等水完全烧开，咕嘟咕嘟冒大泡的时候再下汤圆。开水能一下子让汤圆外皮定住型，形成一层保护壳，这样就不容易破皮啦。水量要充足。煮汤圆的水后面会介绍。
生活小知识,汤圆裂了怎么办?泡水里再冻起来就不漏馅不知道你们有没有过这样的经历，满心欢喜地准备煮汤圆，结果从冰箱里拿出来一看，汤圆居然裂了口子，这可太让人头疼了！好好的汤圆裂了，煮的时候馅不就全漏光了，这可咋整？别着急，今天我就来给大家支个招，保证让裂开的汤圆重新“完好如初”。我第一次遇到汤圆裂开的情况，那叫一小发猫。
美食抹茶汤圆抹茶汤圆用料：糯米粉150g、抹茶粉3g、花生酱适量做法： 1、糯米粉内加适量的抹茶粉，加温水和成光滑的面团； 2、取一小块面团，捏成小碗状，放入适量的花生酱，收拢搓圆； 3、锅内加适量的水煮沸，倒入汤圆，煮沸，添加冷水，再次煮开，至汤圆浮起即可。
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