西餐厅牛排腌制方法图解
美食推荐:黑椒小牛扒等三道佳肴制作方法黑椒小牛扒食材: 牛里脊、杏鲍菇、洋葱、青红椒末、调味酱、黑椒碎、牛尾汤、美极鲜、黄油、白糖、番茄沙司。做法: 1、牛肉提前切成片,用牛扒锤子压过,加入胡椒粉、盐腌制备用。2、杏鲍菇切成片,洋葱切成丝,青红椒切碎。3、洋葱垫底,杏鲍菇炸至金黄垫在洋葱上面,牛肉用黄说完了。
美食推荐:满堂水煮鱼、轻煎牛扒、拌粉皮鲫鱼制作方法将西冷牛扒用大蒜、香草、烟熏海盐、橄榄油腌制,抽真空在低温慢煮机内进行烹饪; 2、将多种酱汁挤于盘中; 3、将煮制好的牛扒高温煎制,再等会说。 制作方法: 1、将鲫鱼洗净,与盐、料酒、姜丝、葱段拌匀,腌渍入味,再入锅煎熟。装盘备用。2、用料酒、蒜末、葱花、姜丝、豆豉蓉、辣椒油等会说。
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美食制作指南:香草滚石牛排、辣炒卤鸭胗与翡翠油焖双笋的烹饪秘诀香草滚石牛排菜品特色: 香气四溢、热量充足。原料: 加拿大牛排150克、胡萝卜10克、香菜10克、芹菜10克。调料: 厨邦酱油5克、厨邦鸡粉1克、洋葱10克、迷迭香2克、香茅100克、黑胡椒碎1克。制作方法: 1、将胡萝卜10克、香菜10克、芹菜10克、洋葱10克榨成汁后,加入厨邦酱后面会介绍。
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