高档西餐厅菜品黑松露
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跟随网友的操作,决定把百山祖黑松露酱加入年夜饭菜品中近期，抖音和小红书等社交媒体平台上，一股复刻米其林餐厅经典菜品的热潮悄然兴起。众多网友纷纷晒出自己在家用百山祖黑松露酱复刻的米其林级别美食，其中，黑松露炒饭和黑松露牛排成为了最受欢迎的菜品。这股风潮的兴起，不仅是因为网友们对米其林餐厅美食的向往，更是因为他们好了吧！
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全聚德:各门店菜品存在一定比例的差异化金融界10月21日消息，有投资者在互动平台向全聚德提问：公司是否有黑松露烤鸭？公司回答表示：公司各门店在主菜系的基础上均有一定比例的差异化菜品。您可通过大众点评等线上平台或拨打门店电话查询门店菜单。
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春季热菜开发,如何做到时令与创新相融合可通过搭配高端食材或调味方式提升菜品层次。例如： 黑松露春笋酿虾滑：春笋的鲜嫩与虾滑的弹润结合，辅以黑松露的香气，既保留传统又增加奢华感。香椿拌豆腐升级版：在传统凉菜基础上，加入松露油或低温慢煮的溏心蛋，提升口感复杂度。臭豆腐毛豆锅巴春季小棠菜春韭炒蚕豆春韭等我继续说。
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