做馒头怎么揉面排气视频
粗粮馒头华丽变身!我家每周必做的健康主食基础配方：玉米面馒头黄金比例： 中筋面粉200g+玉米面100g+酵母3g 关键步骤： 玉米面用开水烫面(去除粗糙感) 晾至温热后加入面粉和酵母揉面时分次加入温水(约150ml) 发酵至两倍大(夏季约1小时) 揉搓排气后二次发酵20分钟冷水上锅蒸15分钟升级配方：杂粮馒头营养搭配： 黑米面50是什么。
不蒸馒头争口气!大厨教你无添加剂做细腻馒头的方法揉面团加入2小勺玉米油，揉成光滑面团放在温暖的环境盖上保鲜膜发酵30分钟(发到2倍大即可) 5、发好的面团继续揉几分钟排气，发酵环节一定要做好‼️发好的面团加进自己喜欢的配料，随便做成什么造型都非常好吃6、做好的红糖馒头记得放入锅中二次发酵15分钟左右，再开大火蒸上说完了。
想吃红糖馒头超简单,手不沾面不发酵,蒸一蒸就行!一、百吃不厌的红糖开花馒头所需食材：中粉：350克、红糖：50克、水：185克、红枣碎：60克、耐高糖酵母：4克步骤：1、红糖加入热水中融化后放至温热、再加入酵母搅匀、接着加入中粉和红枣碎揉面至光滑细腻…盖保鲜膜松弛30分钟…2、松弛好的面团接着揉面充分排气、揉面时候呛些后面会介绍。
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