饭店做鱼为什么汤是白的
炖鱼汤熬出奶白色的2个窍门,汤白味浓鲜香好喝!汤，有人常常做不好，不仅腥味很大，还卖相不好，看着就难以下咽。常去饭店喝鱼汤的朋友一定发现了，好喝的鱼汤首先要让人看到奶白色，这样一还有呢？ 将鱼放进盘内，内外抹一层料酒，再放点姜丝，腌制十分钟。姜片、葱段、葱花、配菜都洗净切好。3、腌制后提起沥一下水，再用厨房纸巾擦一擦还有呢？
鱼汤总腥不白喝着愁?2个小招熬出奶白汤,鲜到邻居敲门鱼肉是个好东西。蛋白质多，维生素也不少，吃了对身体好。红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼，做法多得数不过来，可要说最暖心最受欢迎的，还得是炖鱼汤。一碗热腾腾的鱼汤端上来，汤白得像牛奶，鱼肉嫩得筷子一夹就化，喝一口，鲜得眉毛都要飞起来。可问题来了。饭店里的鱼汤总是又白又香，咋自还有呢？
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鲫鱼汤的秘诀!一看就会!谁都可以做成饭店的水准!在家炖个鲫鱼汤喝吧！奶白奶白的，真的太鲜了！想要学的快码住这个配方！ 这个汤我家每周都会喝两次，都是源于家人点名要吃，鱼汤炖的像牛奶一样白，鲜美可口，鱼肉很嫩滑，豆腐入口即化，每次做一大锅都不够家人喝的！ 煎鱼的时候尽量把鱼煎的狠一点，捣碎也行，一定要倒入开水，用大火炖，这后面会介绍。
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