做豆腐_做豆腐的配方
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鲢鱼鳙鱼头大,能做鱼头豆腐汤等诸多好菜然后再加入豆腐、葱段与笋片，盖上锅盖焖炖大约八分钟。当烧至汤呈现奶白色后再加入盐和白糖。然后撒入白胡椒粉和香菜段就可以了。做这一道菜，需要先用油煎鱼头，鱼头油煎透了可以去除腥味。或者在里面加入少许食醋可以让汤味道更鲜，钙质更多了。这样炖出来的汤才会白而且还有呢？
洋葱炒牛肉这样做,牛肉嫩如豆腐一点不干硬,见识了洋葱炒牛肉。牛肉里面不加一点嫩肉粉，最后出锅的牛肉都嫩如豆腐。·我用的是一块冻的牛板腱，还没有彻底解冻好。先把它分成小块，再把肉切成薄片。切肉片的时候要把肉的纤维切断。·一块姜拍碎，再切成小块。在牛肉里面加上一点姜汁，再用手把姜汁抓出来，能起到软化肉质的作说完了。
夏天吃饭没胃口,试试这道香菇豆腐汤,简单又营养,家人都爱喝夏天热得人什么都不想吃，尤其是中午那会儿，真的看到饭都没胃口。不过，我有个秘密武器——香菇豆腐汤。这道汤做起来超简单，味道也好，喝完心里还舒服，家里人都特别爱喝。今天就把这个做法分享给大家，保证一学就会。准备食材：豆腐1块、香菇若干、姜1块、香菜1棵、淀粉1茶匙、..
必看!家常红烧豆腐怎么做才好吃到爆?3个技巧快收藏家人们，你是不是满心欢喜地买了豆腐准备在家做红烧豆腐，结果做出来要么软塌塌不成形，要么味道寡淡得像嚼蜡，瞬间感觉这顿饭都不香了！每次看着饭店里那色泽红亮、鲜香入味的红烧豆腐，再对比自己做的，简直是天差地别，心里那叫一个郁闷啊。所以，到底怎样才能做出好吃到爆的家常是什么。
收藏!照着这几步做,红烧豆腐轻松逆袭成餐桌C位家人们谁懂啊！普普通通的红烧豆腐按照下面的方法做，直接逆袭成餐桌C位！照着这几步来，你也能轻松拿捏美味。第一步，选对豆腐。市场上的豆腐种类繁多，有嫩豆腐、老豆腐。嫩豆腐口感嫩滑，但容易碎；老豆腐质地紧实，更适合红烧。所以你要是想让豆腐在烹饪过程中保持完整，这波选老是什么。
麻婆豆腐在家做不麻不辣?这3个技巧快收藏!你有没有过这样的经历，满心期待地在家做麻婆豆腐，结果成品出来，既不麻也不辣，完全没有那种在餐馆吃到的让人欲罢不能的滋味？别担心，今天就给大家分享3个让麻婆豆腐在家也能麻辣鲜香的技巧，赶紧收藏起来吧！ 豆腐处理有讲究，别再随便搞很多人觉得豆腐嘛，买回来随便切切就下锅呗是什么。
麻婆豆腐总做不好?学会这2招轻松搞定!你有没有过这样的经历，满心欢喜地想在家做一道麻婆豆腐，结果做出来的要么豆腐碎得不成样子，要么味道完全不对，根本没法和饭店里那麻辣鲜香的麻婆豆腐相比？这可真是让人郁闷呀，难道做个麻婆豆腐就这么难吗？别愁啦，其实学会下面这2招，就能轻松搞定麻婆豆腐啦！ 豆腐处理有讲究小发猫。
麻婆豆腐这么做,上桌秒光盘,快试试!你是否有过这样的经历，在餐厅点了一份麻婆豆腐，那麻辣鲜香的味道瞬间征服了味蕾，上桌没一会儿就被光盘，自己在家做却怎么也做不出那个味儿？别愁啦，今天就给大家揭秘麻婆豆腐的超赞做法，保准你做出来上桌秒光盘，快来试试吧！ 做麻婆豆腐，嫩豆腐并非最佳选择很多人觉得做麻婆豆后面会介绍。
豆腐皮秒变下饭神器,三种做法香翻全家,你敢试几种?豆腐皮这东西，家家户户都见过。超市里一袋子才几块钱，拿回家随便一弄，就能变出大菜。先说红烧千张结，咋做它？得先把豆腐皮切成条，拿手打个死结，结实得跟绳子似的。木耳得提前泡好，软软的，口感才好。葱切段，姜切片，再抓点八角、桂皮、干辣椒，香味全靠它们！锅里放点油，葱姜蒜和辣后面会介绍。
做豆腐丸子加水拌馅是大忌,教你外酥里嫩正确做法拿起一小块儿豆腐馅，能搓成球不散就可以不用搅拌了，太稀或者太厚都会不成形。准备一个小碗，倒入适量面包糠，每搓好一个丸子蘸一圈面包糠，放入盘中备用。家里没有面包糠的，可以把一个凉馒头切成细的碎渣代替面包糠，效果是一样的。做了满满的一大盘子，裹了面包糠的豆腐丸子口是什么。
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