为什么要包饺子馅放冰箱
一般人我不说!饺子馆老板分享饺子馅制作秘籍:4放3不放一斤肉馅放一两水，去腥增香。第三放一克小苏打，让肉馅做熟不柴硬。第四放生葱，包饺子时撒在肉馅上，保留鲜香味。“三不放”：一是不放料酒，面皮中挥发不出有怪味；二是不放五香粉或十三香，味道浓重掩盖肉香；三是不放鸡蛋，蛋白质凝固让肉馅柴硬。调好馅放冰箱冷冻一会儿，方便包等我继续说。
(ˉ▽ˉ；)
住家保姆包了猪肉荠菜嘎拉肉馅水饺、馄饨,还给冰柜除霜了今天我包了猪肉荠菜嘎拉肉馅水饺、馄饨，还给冰柜除霜了！ 早晨起来发现早市又回到超市前面了，就下楼去买鲜玉米。我仍然买了五个白糯玉米，回头发现卖嘎拉的，心想冰箱里还有一包荠菜，也有现成的猪肉馅，再买一斤嘎拉，午餐就包猪肉荠菜嘎拉肉馅水饺吧。在饺子馅里放嘎拉肉，是海边还有呢？
(^人^)
夏天包饺子用它,比韭菜茴香鲜还不花钱,我家一周吃4次!挤净水分放冰箱冷冻保存，吃的时候随吃随拿，味道和新鲜的一样，在饭店点一个香椿饺子那可比肉饺子还贵呢，先把香椿芽用冷水浸泡一会洗净，这还有呢？ 盐要等饺子皮擀好后再加入，这样饺子馅不会出水，香椿芽也不会发黄，煮好的饺子馅颜色翠绿好看，更鲜嫩，有食欲。香椿饺子很好包，焯水过的菜还有呢？
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