做馒头怎么做_做馒头怎么做好吃
手把手教你做会开花的艾草馒头,一口咬下满是清新能看到半透明的筋膜网络——这是面团内部形成半透明的筋膜网络——这是馒头开花的关键结构。3.三次呼吸：首次发酵至2倍大后，折叠排气再醒发两次。秘诀是在面团表面轻划十字刀痕，深度约3mm,让二氧化碳有规律地释放，形成均匀的蜂巢状气孔。此时用手指轻按面团表面，若凹陷处还有呢？
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粗粮馒头华丽变身!我家每周必做的健康主食记得第一次做粗粮馒头时，成品硬得能当砖头。如今经过无数次尝试，终于掌握让粗粮馒头松软可口的诀窍。分享三个基础配方，保证新手也能一次成功。基础配方：玉米面馒头黄金比例： 中筋面粉200g+玉米面100g+酵母3g 关键步骤： 玉米面用开水烫面(去除粗糙感) 晾至温热后加入面粉和等会说。
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面粉别只蒸馒头,10分钟做葱香饼,酥脆多层孩子抢着吃从北方的烙饼到南方的米粉，面粉能玩出千百种花样。这葱香饼就是其中一种，简单却不普通。据说类似的做法在山东、河南一带特别常见，家家户户都会做，做法却各有千秋。有的爱加点五香粉提味，有的喜欢放点辣椒面加点刺激，做法灵活，咋做都好吃。你家有啥面食的独门做法？是喜欢厚后面会介绍。
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烙饼总发干发硬?跟我学,想多软就多软!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是家常烙饼的做法！我是北方人，所以家里经常会烙油饼吃，最起码每周两三次，所以烙饼的方法我是完全掌握了！你们喜欢吃的，又不会做的，快来学习一下，烙出来以后越放越软，而且吃着还筋道！ 烙饼切记不能太小火，一定要速战速决是什么。
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炸馒头片别蘸盐水裹蛋液了!大厨教你正确做法早餐摊的炸馒头片，总带着酥脆的诱惑，咬一口外焦里嫩，麦香混着油香在舌尖炸开。可在家复刻时，要么干硬难嚼，要么吸油成“油饼”，有人说蘸盐水提味，有人说裹蛋液增香，却总差那口“外头餐馆的味儿”。资深大厨透露：想炸出完美馒头片，关键在“预处理+油温控制”，跟着这几步做，新是什么。
收藏!5步做出超好吃炒馍丁,再也不怕剩馒头浪费了!还可以在炒的时候加入一些干辣椒，那味道简直绝了，直接让你的味蕾“嗨翻全场”。怎么样，这炒馍丁的做法是不是简单又实用？掌握了这个方法，以后家里有剩馒头就再也不用愁啦，分分钟把它变成一道美味的佳肴。这波操作简直是“剩馒头皮救星”，赶紧动手试试吧，这波美食体验直接拿等会说。
面粉别只蒸馒头,电饭锅10分钟新吃法,比肉香全家抢着吃面粉别老想着蒸馒头，今天教你个新花样，不蒸不烙不油炸，做出来比肉还香，简单到连新手都能上手！北方人离不开面食，我家餐桌上也总少不了面等我继续说。 快来看看咋做！ 咱们开始动手。拿400克面粉，差不多是两碗的量，加入4克酵母粉，再放两勺白糖。白糖不光提味，还能帮面团发酵。接着慢慢加清等我继续说。
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怎么烙饼不硬?记住3个诀窍,饼松软多层凉了也不硬烙饼有淡淡的咸香味儿，柔软又不失筋道，非常好吃，大人孩子都喜欢。不过有人在家烙饼，却经常做不好，又干又硬，难吃得很。那么，到底怎么烙饼才能不硬呢？其实烙饼很简单，只要牢牢记住3个诀窍，谁都可以把烙饼做好，不仅松软多层，还凉了也不硬。下面就来分享一下烙饼的详细做法，以及说完了。
夏天没胃口?3分钟学会香辣开胃凉拌豆角,秒变下饭神菜!夏天热得让人没胃口？来盘香辣凉拌豆角，简单好做，爽口又下饭！这菜不管配米饭还是馒头，都能让人吃得停不下来。做法简单到爆，连厨房新手都能轻松搞定。想知道怎么把一把普通豆角变成餐桌上的“香饽饽”？赶紧往下看，保你学会！ 挑一把新鲜豆角，大概一斤左右，洗干净备用。豆角得选小发猫。
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不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只要加上它,个个松软越嚼越香大家好，今天，我要给大家分享一个如何不依赖泡打粉，不借助酵母，依然能做出松软可口、越嚼越香的馒头？答案就藏在“纯碱老面”这四个字里后面会介绍。 做出的馒头暄软有嚼劲。首先我们准备老面50克，老面就是我们上次做馒头的时候留出的一块面，放入冰箱冷藏保存3到5天，做馒头的时候直接拿后面会介绍。
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