做馒头发酵粉直接放面粉里还是溶在水里好
做包子馒头用高筋还是中筋好?教你正确理解,做馒头包子快人一步为了选择使用高筋面粉还是中筋面粉而感到困惑？ 实际上，选择使用高筋面粉还是中筋面粉，取决于你对包子和馒头的口感要求。高筋面粉更适合需要更有嚼劲的包子和馒头，因为它的蛋白质含量更高，而中筋面粉则更适合普通家庭日常食用。此外，不同的面粉也会影响包子和馒头的发酵程后面会介绍。
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戗面馒头与老面馒头大PK,各有千秋怎么选?戗面馒头制作时在发酵面团里反复加干面粉，经多次“加粉—揉压”，馒头层次分明，断面似千层酥。老面馒头靠老面发酵，老面即上次发面留下的面团，发酵产生乳酸菌，需用碱中和酸味。口感上，戗面馒头瓷实，咬有阻力感，冷后也香；老面馒头松软似云朵，有独特酸香与碱香混合味，冷后仍湿润好了吧！
第四百零一章 温柔陷阱做企业好比做馒头，如果只用面粉做馒头，做出的馒头硬邦邦，虽然实在但是可能不好吃，在面粉里加入一点发酵粉，馒头做出来松软又好吃，做企业说完了。 最终常委会还是以五票赞成，四票反对，三票弃权通过了环宇集团和红星重工重组合作的方案，(除了军分区司令员缺席常委会，十二位常委到会，政说完了。
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