做馒头和面需要什么材料
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粗粮馒头华丽变身!我家每周必做的健康主食终于掌握让粗粮馒头松软可口的诀窍。分享三个基础配方,保证新手也能一次成功。基础配方:玉米面馒头黄金比例: 中筋面粉200g+玉米面100g+酵母3g 关键步骤: 玉米面用开水烫面(去除粗糙感) 晾至温热后加入面粉和酵母揉面时分次加入温水(约150ml) 发酵至两倍大(夏季约1小时) 揉后面会介绍。
雨天宅家烙饼,啥和面秘诀能让饼3天软乎?全家抢着吃!最适合钻进厨房烙饼啦!烙好的饼,配着热汤,往沙发上一躺,这小日子简直不要太惬意。但是,你是不是经常遇到这样的糟心事:刚烙好的饼那叫一个香软,可没放两天,就变得硬邦邦的,口感大打折扣,只能无奈扔掉,简直太浪费了! 那么问题来了,到底啥和面秘诀能让饼放3天还软乎乎的,全家抢着等会说。
不用揉面!特殊手法做红糖开花馒头,个个都开花第一章:胡同口王婶的绝活,不揉面不开火,馒头自己咧嘴笑上个月我闺女放学回家,书包没搁下就嚷嚷:“妈!王奶奶家的馒头会开花!”我当孩子说胡话呢,结果推开王婶家院门——好家伙!蒸笼里躺着的红糖馒头个个咧着三瓣嘴,焦糖色的裂口里还冒着热气,甜香混着麦香直往人鼻孔里钻。王等会说。
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烙饼别用开水或凉水和面,这方法饼柔软劲道,凉了不硬第一章:在家做葱花千层油饼,香软好吃超满足大家都知道,做葱花千层油饼,和面可是头一件大事。好多人烙饼和面,要么用开水,要么用凉水。我等会说。 也不是什么难事。每次在家里做这饼,一家人围坐在一起,吃得那叫一个香。而且啊,自己做的饼,干净卫生,吃着放心。现在生活节奏快,大家都忙等会说。
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烙饼别用开水或凉水和面!教你正确做法,又软又劲道!烙饼用的食材就是面粉,所以这面粉一定要处理好,怎么和面是做烙饼最讲究的事情。有些朋友喜欢用冷水和面,还有些朋友喜欢用开水烫面,其实好了吧! 需要注意的是,不要用冷水或者开水,冷水做出来的饼会比较硬,开水又会让面团失去弹性,做出来的饼就不好吃了。搅拌成絮状后,用手揉成面团,好了吧!
怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃要想烙饼不硬,关键在于和面。面点师告诉我,面粉和水的比例很重要,一般来说,面粉和水的比例,保持在2:1左右比较合适,但这也不是绝对的,还得根据面粉的吸水性,适当调整。比如我用的普通中筋面粉,100克面粉大概搭配50毫升的水。水温也有讲究,用温水和面最佳。水温大概在30 - 40等会说。
不会做馒头别发愁!这3个技巧,轻松做出好馒头惹得一众网友纷纷吐槽自己做馒头的“辛酸史”。嘿,您说这做个馒头咋就这么难呢?其实啊,不会做馒头别发愁!今天就给您讲讲这3个技巧,让您轻松做出好馒头。技巧一:酵母搭配有讲究,可不是单用就行咱平常做馒头,好多人就知道加酵母和温水和面,觉着这样就能发起来了。可您知道吗好了吧!
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家里剩馒头这么做外焦里嫩,孩子们抢着吃如果哪顿饭不吃馒头,饭好像就白吃了一样! 北方的孩子从小就耳濡目染,长大之后,无师自通,大部分都会蒸馒头。蒸馒头需要经过和面、发酵、.. 炒馒头的配菜,大家可以自由搭配,喜欢吃什么就放什么,常见的洋葱、辣椒、蒜苔、大葱都是不错的,增香提味,喜欢吃青菜也可以放点小青菜。小发猫。
1两红糖1碗面5颗枣,不泡打粉教你做红糖开花馒头今天分享的红糖红枣馒头只使用普通的中筋面粉,无需加泡打粉就能做出超完美的开花馒头。按照步骤中的揉面方法做出的开花馒头各个开花,无比暄软,而且还十分有嚼劲,跟买的一样好吃,自己做的安全放心,老人孩子都能吃。材料酵母2.5克、面粉250、大红枣5颗红糖50克、水(80度以小发猫。
发糕这么做比面包还好吃,不用揉面,香甜松软,不塌陷不回缩!不用像做馒头那样费力气揉面,手不沾面就能搞定。而且,纯天然无添加,健康又美味,天天吃都放心。特别是早上,来一块热乎乎的南瓜发糕,暖胃又暖心,老人小孩消化无压力。怎么做呢?别急,我这就给你揭秘,保证你一看就会,一做就成功! 南瓜发糕制作秘籍材料准备好:中筋面粉200克、熟后面会介绍。
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