为什么有些人吃不了牛羊膻味_为什么有些人吃不了牛羊肉
怎样挑选新鲜的牛羊肉?牛羊肉。■ 挑选羊肉1、看颜色：新鲜羊肉肉色鲜红而且均匀，最主要是有光泽。2、试弹性：新鲜羊肉弹性很好，拿手按一下，马上就弹回来，这就比较新鲜。按下去半天有个窝，这样的羊肉就不太好。3、测粘度：新鲜羊肉表面略干，摸上去不粘手； 4、闻气味：好的羊肉闻起来有点膻味，但不能有后面会介绍。
揭秘膻味“终结者”:炖羊肉只需加5克,肉质鲜嫩无腥膻,羊汤奶白诱人这也是很多人觉得羊汤腥味重的原因之一。因此，将羊骨放入清水中浸泡数小时，最好再加入少许食盐和料酒，这样可以有效去除血水，冲洗时也能小发猫。 有些人习惯使用各种香料来去除羊肉的膻味。然而，过多的香料不仅无法有效去除膻味，反而会使其更加明显。这是因为香料的添加会使羊肉的小发猫。
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它是膻味“克星”,炖羊肉加5克,肉嫩不腥不膻,羊汤奶白又鲜美当然要亲自炖一锅奶白鲜香的羊肉汤才知道了～ 第一章：牛羊肉“天敌”，羊肉膻味太重是最大槽点在许多人的印象中，羊肉的膻味是其最大的槽后面会介绍。 这也是很多人觉得羊汤腥味重的原因之一。因此， 将羊骨放入清水中浸泡数小时，最好加入少许食盐和料酒，可有效去除血水，冲洗时更可清洗掉后面会介绍。
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