做馒头发面的温度和时间
冬天,气温低发面难?学会这1招,别管天气多冷,半个小时就发好冬天，气温低发面难？学会这1招，别管天气多冷，半个小时就发好冬天，各种包子、馒头、花卷，我都喜欢自己在家做，与其大冷天的出门买，还不如花点时间自己做呢，只不过就是一点，冬天温度太低，发面速度比较缓慢，有时候好几个小时都不一定发好。针对这个问题，我最近学了一招，该说不说，还有呢？
馒头想要好吃,“7大技巧”要掌握,难怪很多人不会蒸,涨知识了从而加快发面的速度。4、和面的水温最好控制在40度左右在发面的过程中，其实酵母菌的发酵，它是需要合适的温度的，因为这样可以保证其酵等会说。 因为锅里温度在上升时，馒头生坯也会继续醒发。这样一来产生的二氧化碳会更多，所以加热的时间长，蒸出来的馒头口感会更好，更松软。相反开等会说。
馒头美味的秘密:掌握这七大技巧,轻松蒸出完美馒头!馒头想要好吃，“7大技巧”要掌握，难怪很多人不会蒸，涨知识了在日常生活中，有人发面几小时还是瘪的，其实这和水量、温度、湿度有关。要想面发得好，酵母的添加是关键。有人认为多放酵母能让面发得更好，但这是误区。今天分享6个发面的诀窍，若你还没掌握好发面的技巧，不妨看看这等会说。
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