茶叶蛋怎么卤好吃又快_茶叶蛋怎么卤好吃又简单
茶叶蛋用红茶还是绿茶?姥姥藏60年配方,做法飘香百米赋予茶叶蛋标志性的红褐色泽和浓郁茶香。推荐品种： 正山小种/烟熏小种：带有独特的松烟香(桂圆干香),卤出的茶叶蛋风味非常独特，层次感强，是我个人最推荐的选择。祁门红茶：著名的"祁门香",似花似蜜似果，香气高扬持久，卤出的茶叶蛋香气优雅迷人。滇红：滋味浓强鲜爽，带有明显的蜜后面会介绍。
鸡蛋便宜别错过!新手一学就会的茶叶蛋简单做法茶叶，干红辣椒，加入没过鸡蛋的清水，再加生抽提味，老抽上色，最后加2勺盐，搅拌均匀。水的颜色变得红亮发黑就可以，老抽需要多放，不然鸡蛋不容易上色，盖上锅盖，大火烧开。第四步：开锅后转小火煮30分钟，好吃的茶叶蛋就做好了，煮熟后不要着急吃，因为还没有彻底入味，需放厨房浸泡一晚等会说。
学会这茶叶蛋做法,茶香浓郁入味,摆摊都没问题!总能闻到路边小摊上飘来的那股茶叶蛋的香味，老远就能把人给勾过去。那一个个茶叶蛋，黑黢黢的外壳上布满了裂纹，看着就特别有食欲。每次买上一个，剥开蛋壳，咬上一口，那浓郁的茶香和卤香瞬间在嘴里散开，咸香入味，简直太好吃了。不过，外面买的茶叶蛋虽然香，但有时候咱也会担心卫等会说。
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