什么肉吃起来柴纹理重
猪肉嫩滑不柴的正确腌制法,简单几步,出锅嫩到掐出水!其实想让猪肉嫩滑不柴，仅这两样不够。下面分享腌猪肉正确做法，让炒出的猪肉嫩得仿佛能掐得出水。首先选肉很关键，建议选猪里脊或后腿肉，这俩部位肉质细腻，纤维细。将猪肉逆着纹理切成薄片，切断肉纤维，吃起来更嫩。切好的肉片别急着腌，先用清水浸泡十分钟，泡出血水去腥味。重等会说。
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买猪肉喊这6个词,少花钱买好肉,一听就知你懂行1. 别只会说"我要瘦点的",学这一招立省30% 家人们，以前我去买肉，只会跟老板说"给我来点瘦点的"。结果拿回家的不是太柴就是太贵，根本没法吃！后来才知道，光说肥瘦没用，得直接点名要"梅花肉"! 这梅花肉啊，就在猪肩膀那块儿，瘦肉里带着细细的脂肪纹路，煎着吃特别嫩，一点不柴。重点好了吧！
比鸡胸肉嫩,比牛肉好嚼!还是校门口的老味道,换个做法会更香吃下去就是肉的焦香味儿，香嫩不柴还很好嚼，尤其是给孩子这样穿起来，一串一串的，吃的就是一个快乐。相比鸡胸肉，我觉得猪里脊切起来真的要方便太多了。买回来的新鲜猪里脊放冰箱里稍微冷冻一会儿，逆着纹路这样切下来，做出来的肉片才不容易塞牙。大人吃可以用小苏打泡一会儿还有呢？
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