快速做面条的方法不用醒面
淮北烫面:一碗烟火,藏着浓浓的故乡味道醒面等多道工序，将面团拉成粗细均匀的面条。那面条根根劲道，透着小麦的质朴香气。烫面的“烫”字是关键，将面条放入滚烫的开水中，快速烫煮，时间需精准把控，多一秒则软榻，少一秒则生硬，烫好的面条迅速捞出，沥干水分，放入碗中，此时的面条依旧保持着弹牙的口感。配料的搭配更是是什么。
在家轻松做鸡蛋拽面,面条劲道卤汁爽口又开胃!我将为大家分享鸡蛋卤拽面的制作方法，步骤详细，让我们一起学习一下吧。【鸡蛋拽面】材料：面粉辅料：大蒜调料：植物油做法： 1. 准备材料2. 和面3. 醒面4. 擀面5. 煮面6. 准备鸡蛋和配菜7. 炒鸡蛋8. 加配菜翻炒9. 调味10. 出锅11. 准备面条12. 盛出面条13. 浇上鸡蛋卤汁14. 搅拌均是什么。
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在家复刻地道陕西油泼面,面条劲道,辣椒香而不燥下面为大家介绍油泼面的制作方法： 【食材准备】略【详细步骤】1. 【和面醒面】面条筋道的关键)把面粉和盐搅拌均匀。分多次加入水，搅成面絮后揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。2. 【擀面技巧】把面团擀成厚度均匀的面饼，用刀切成均匀的面条。3. 【抻面手法】捏住面条的两头小发猫。
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