做馒头怎么揉面_做馒头怎么揉面才光滑
雨天宅家烙饼,和面秘诀大公开!怎样让饼3天软乎全家抢着吃?和面的手法和用水也有讲究。好多人直接用冷水和面，面团揉得又紧又实，烙饼的时候水分流失快，自然就不软乎了。而且，揉面的时间和力度没掌握好，面团不够均匀细腻，也会影响饼的口感。总结一下，面粉不对、用水不当、揉面没整明白，就是普通烙饼不软乎的“罪魁祸首”。别着急，接下是什么。
怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃要想烙饼不硬，关键在于和面。面点师告诉我，面粉和水的比例很重要，一般来说，面粉和水的比例，保持在2:1左右比较合适，但这也不是绝对的，还得根据面粉的吸水性，适当调整。比如我用的普通中筋面粉，100克面粉大概搭配50毫升的水。水温也有讲究，用温水和面最佳。水温大概在30 - 40好了吧！
不用揉面!特殊手法做红糖开花馒头,个个都开花第一章：胡同口王婶的绝活，不揉面不开火，馒头自己咧嘴笑上个月我闺女放学回家，书包没搁下就嚷嚷：“妈！王奶奶家的馒头会开花！”我当孩子说胡话呢，结果推开王婶家院门——好家伙！蒸笼里躺着的红糖馒头个个咧着三瓣嘴，焦糖色的裂口里还冒着热气，甜香混着麦香直往人鼻孔里钻。王等会说。
雨天宅家烙饼,和面咋能让饼3天软乎全家抢?这几个技巧快收藏!家人们谁懂啊！雨天宅家烙饼，本想给家人露一手，结果饼没两天就硬邦邦，成了全家嫌弃对象。但要是能让饼3天软乎，那指定全家抢着吃！想实现这个，和面技巧很关键，下面这些技巧你可得码住了。技巧一：用温水和面咱和面别再用冷水啦，温水才是yyds。冷水会让面粉难以充分吸收水分，面团等会说。
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必看!雨天宅家烙饼,这和面秘诀让饼软乎,全家抢着吃不香吗?家人们谁懂啊！雨天宅家不能出门，要是能吃上一口软乎乎的烙饼，简直不要太幸福！今天我就给大家分享一个和面秘诀，让你烙出的饼软乎到全家抢等我继续说。 怎么吃都好吃。当你把这软乎的烙饼端上桌，全家的反应绝对是“哇塞”。家里的小孩会迫不及待地伸手去拿，老人也会吃得津津有味，大家你一等我继续说。
烙饼别用开水或凉水和面!教你正确做法,又软又劲道!烙饼，在我们北方很常见的面食，随便有一盘配菜，哪怕只是一盘土豆丝，也能“大饼卷一切”。烙饼用的食材就是面粉，所以这面粉一定要处理好，怎么和面是做烙饼最讲究的事情。有些朋友喜欢用冷水和面，还有些朋友喜欢用开水烫面，其实用热水或者冷水都不对，这样烙出来的饼不仅吃起来说完了。
新技巧揭秘!轻松制作完美馒头,无需揉面手不沾粉,每一颗都松软不塌陷,...今天，我要分享一个馒头的新奇做法。无需揉面，双手保持干净，就能轻松制作出蓬松、不塌陷的馒头。保证你一次成功。当馒头新鲜出炉时，外皮微微裂开，露出里面白嫩的面团。一品尝，满口的麦香和软绵口感在口腔中扩散。别局限于传统做法了，一起来尝试这个新的馒头制作技术吧。准好了吧！
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雨天宅家烙饼,啥和面秘诀能让饼3天软乎?全家抢着吃!盖上保鲜膜，让它静静地“睡一觉”。醒发好的面团体积会变大，变得更加蓬松。这个时候你再去烙饼，饼就会又软又香，放个3天也还能保持软乎。怎么样，宝子们，这个和面秘诀学会了吗？下次雨天宅家，就试试用这个方法烙饼，保证全家都抢着吃！赶紧动手试试吧，让这美味的软饼成为你雨天的后面会介绍。
烙饼别用开水或凉水和面,这方法饼柔软劲道,凉了不硬第一章：在家做葱花千层油饼，香软好吃超满足大家都知道，做葱花千层油饼，和面可是头一件大事。好多人烙饼和面，要么用开水，要么用凉水。我跟你说，这两种方法啊，都不太对。用开水和面，面是软乎了，可烙出来的饼就没了筋性，一咬就散；用凉水和面呢，面倒是筋道，可烙出来的饼又硬邦邦的等会说。
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雨天宅家烙饼香,和面秘诀饼3天软乎,全家抢着吃烙饼好吃，关键在和面。很多人随便弄点面粉加水，揉一揉就开烙，结果饼硬得像石头。早餐店的师傅可不这么干，他们有秘诀！和面得用半烫面，啥意思？一半开水一半凉水，烫面让饼软，凉水让饼有嚼劲。这比例得拿捏好，不然饼要么太黏，要么太韧，吃着不爽快。做烙饼不费事，面粉、葱花、盐、..
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